５月頃が旬の筍（たけのこ）ってどういう風に生えてくるの？
たけのこ。
竹かんむりに、旬（しゅん）と書いて、筍（たけのこ）です。
御多分に洩れず、広大な大自然溢れる、私の田舎にも、
たけのこが生えておりますので、
朝から、山へたけのこ掘りへ出かけてまいりました。
たけのこってなんだか、素性がよく分からない方へ。
・タケノコ(筍)の概要
「竹」の子どもなので、たけのこ。
イネ科マダケ属。3〜5月が旬で多く出回る。
食用とする国は日本、中国、韓国がメイン。
福岡、熊本、静岡で全体の6割ほどの生産量。
・金額感
1,000円前後/1kg(東京中央市場卸値より参照)
実際の市場流通額は、こちらに卸業者、
小売業者のマージンが乗っかった形になると思います。割と高い印象・・・。
・成分による主な効能(3点)
食物繊維→便秘解消！
腸内をスッキリさせることで、ウエスト周りのサイズダウンや、
風邪予防にも効果がありそうです。
カリウム→むくみ防止！
太もも、ふくらはぎなどの脚やせ、
首周りや、腫れぼったい目元周りのむくみにも
効果がありそうです。
チロシン→脳を活性化！
資格勉強中の社会人、テスト前の学生、研究者など、
頭がぼーっとする５月病にも効果を及ぼしてくれるかもしれません。
と、存分にたけのこPRをしたところで、
今日もおにいさん（自称）は山へたけのこ掘りへ出かけます。
家にあったこの鍬のような道具で竹ヤブへ向かいます。
（にゃんこもちゃっかり写っています。めんこい（かわいい）です。）
あ、早速ですが、ありました。
そそり立つ、たけのこ。
タイトルに対する回答としては、「こんな風に生えてきます」
まずは周りを鍬で、浅めに掘ります。
そして、早速クライマックスなのですが、
根っこをめがけて、振り下ろします。
その後、てこの原理で、前方へ鍬を倒してやると、
とても簡単に、たけのこが掘れます。
あまり根っこすぎると、エグミが強いので、
根元の紫色のブツブツが付いているあたりを狙って、
メキっと折ってしまいます。
これだけで、たけのこが掘れました！！！！！
初心者にも安心です。
もう一本、ありました。「こんな風に生えてきます②」
意外と、掘るのは簡単なのですが、
たけのこ自体を見つけるのが、難しかったりします。
慣れるまでは、目を凝らしてもなかなか見つかりません。
え、お前いつの間にそこにいたの！？
念能力でいう、絶の使い手です。
※わからない方はハンターハンターという大人気漫画をお読みいただけますと幸甚です
人間観察がお好きな方、ウォーリーを探せ！の絵本が好きな方は、
たけのこ掘り職人さんに向いているかもしれません。
本日は２０分ほどで、合計で５本ほど掘りました。
余談ですが、嘘かホントか、
1日で1mも成長するたけのこも、あるらしいです…。
俺の部屋の壁貫いて、
タケノコ生えてんだけど！！
というTwitterの投稿が一時話題になりましたね。
家を突き破ることもあるくらいの、
恐ろしき生命力があるようです。
そういえば、ラーメンや酒のつまみでよく食べる「メンマ」の原料が、
「たけのこ」だということには、
高校生くらいの時に知って、衝撃を受けました。(遅)
「メンマ」自体が加工品のため、
流通の大多数は、台湾産や中国産のたけのこが原料に使われているらしいです。
健康を気にされる方は、購入される前に、産地を見てみるのもいいかもしれません。
今が旬の筍（たけのこ）。
最寄りのスーパーでも水煮にされて売っています。
楽天にも売っています。
【送料無料】宮崎産干し竹の子スライス(乾し竹の子) 40g お試し用★メール便での配送★ 同梱不可・日時指定不可 |
たけのこを今後食べる際には、どんな風に生えているのか？
どんな風に農家さんが、たけのこを掘っているのか？
少しでも参考にしていただいて、
思い返してもらえたら幸いです。
きっと、数倍美味しくなるはずです！
inakanohito
